中秋佳节虽尚待时日，但月饼市场的硝烟却已悄然弥漫，各大厂商纷纷提前布局，竞相角逐，力求抢占市场先机。作为月饼行业的龙头企业、中华老字号稻香村（苏州）也不例外。走进稻香村的生产车间，可以看到现代化生产线正在全速运转，身着无菌服的工人们正在有序地进行配料、制陷、成型、烘焙、冷却、杀菌、检测、包装，经过一道道严格的工序后，一块块蕴含了时间的味道与匠人技艺的精美月饼走下了生产线。
据统计，稻香村十年销售超15亿块月饼，其中，月饼累积出口超1亿块！如此佳绩，离不开稻香村集团强大供应链体系的支撑，这一体系不仅确保了产品的高品质与稳定性，还极大地提升了生产效率和市场响应速度，为稻香村在月饼市场的优秀表现奠定了坚实基础。
稻香村现代化生产线
在这个追逐效率的时代，“慢”意味着被淘汰，意味着出局。为了提升产能和应急保障能力，稻香村以国际化视野为企业引进了国内外先进的现代化生产设备和工艺，是产销规模最大的月饼企业之一。目前，稻香村集团在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都、天津等地建有10个加工园区、百余条行业领先的现代化生产线，且多项生产加工技术属于行业首创，实现了传统糕点的机械化生产，极大提升了生产效率，能够确保中秋节期间的月饼供应。
稻香村月饼
生产速度跟上了，还要确保产品质量。为了让消费者买得安心吃的放心，多年来稻香村集团坚持贯彻落实食品安全相关法律法规，严格执行行业标准，将产品品质看作是企业的生命线，同时也是不可逾越的底线，并在长期实践中，将食品安全意识渗透到企业运行的方方面面。
如今，稻香村在原料选材、产品研发、生产加工、检测储藏、流通运输、售前售后等全产业链都实施严格管控措施，建立了全链条的食品质量安全管理体系，确保为消费者提供安全、放心的美味食品。
不仅如此，稻香村还充分研究了各国法律法规及食品标准，同时根据国外法律法规政策要求、海外市场消费习惯，调整产品配方。据悉，在稻香村现有的10个加工园区，已有8家工厂具备出口资质，说明其无论是从原料选择、生产工艺，还是从产品质量、安全标准等各个环节都符合国际标准。对于国内外的产品，稻香村坚持“三同标准”，即在同一生产线、按相同的标准、达到相同的质量水平，尽量保持中式糕点应有的传统味道。
稻香村月饼在海外商超上架
在竞争激烈的月饼市场，稻香村不断做大做强，数量、产量、品种、品牌均居市场前列，月饼不仅畅销全国各地，还走出国门远销海外，出口至美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等六大洲近50个国家和地区，深受海外消费者的喜爱，稻香村品牌也成为中国味道在世界舞台的一张“文化名片”。
